Thông tư 29/2023/TT-BYT quy định về ghi nhãn dinh dưỡng trên sản phẩm thực phẩm đóng gói sẵn,
thay thế Thông tư 04/2017/TT-BYT. Văn bản hướng dẫn cách trình bày bảng thành phần dinh dưỡng,
giá trị % RNI (Recommended Nutrient Intake) và các quy tắc khai báo trên nhãn sản phẩm.
Liên quan:
Tra cứu QCVN 8-1 — Độc tố vi nấm |
Tra cứu QCVN 8-2 — Kim loại nặng |
Tra cứu QCVN 8-3 — Vi sinh vật
1. Thông tin chung Thông tư 29/2023/TT-BYT
| Mục | Nội dung |
|---|---|
| Số hiệu | 29/2023/TT-BYT |
| Tên đầy đủ | Thông tư quy định về ghi nhãn dinh dưỡng trên sản phẩm thực phẩm đóng gói sẵn |
| Cơ quan ban hành | Bộ Y tế |
| Thay thế | Thông tư 04/2017/TT-BYT |
| Liên quan | Nghị định 43/2017/NĐ-CP (ghi nhãn thực phẩm chung) |
2. Phạm vi áp dụng
- Thực phẩm đóng gói sẵn có khai báo thông tin dinh dưỡng trên nhãn
- Thực phẩm bổ sung (TPCN), thực phẩm dinh dưỡng y học khi ghi nhãn dinh dưỡng
- Doanh nghiệp sản xuất, nhập khẩu, phân phối thực phẩm đóng gói
- Không áp dụng cho thực phẩm tươi sống chưa đóng gói sẵn (trừ quy định riêng)
3. Yêu cầu chính về ghi nhãn dinh dưỡng
| Yêu cầu | Nội dung |
|---|---|
| Bảng thành phần dinh dưỡng | Năng lượng, protein, lipid, carbohydrat, muối (natri), đường, chất béo bão hòa… |
| Khẩu phần tham chiếu | Quy định theo loại sản phẩm, ghi rõ trên nhãn |
| Giá trị % RNI | Tính theo khẩu phần và đối tượng tiêu thụ (người lớn/trẻ em) |
| Đơn vị | kcal/kJ, gram (g), miligram (mg) theo quy định |
| Tuyên bố dinh dưỡng | Chỉ được sử dụng khi đáp ứng ngưỡng tối thiểu/tối đa quy định |
4. Khi nào cần kiểm nghiệm dinh dưỡng?
- Thiết kế nhãn dinh dưỡng mới — cần phân tích thành phần thực tế
- Công bố sản phẩm có khai báo dinh dưỡng (Nghị định 15/2018/NĐ-CP)
- Thay đổi công thức — cập nhật lại bảng dinh dưỡng trên nhãn
- Thanh tra ATTP — đối chiếu giá trị trên nhãn với kết quả kiểm nghiệm
- Xuất khẩu — đáp ứng yêu cầu nutrition facts của thị trường đích
Dịch vụ kiểm nghiệm & tư vấn hợp quy tại TechLAB Global
TechLAB Global cung cấp dịch vụ kiểm nghiệm, tư vấn công bố sản phẩm và đánh giá hợp quy theo quy định pháp luật Việt Nam.
Phòng thí nghiệm đạt chuẩn ISO/IEC 17025:2017, kết quả có giá trị pháp lý phục vụ công bố, thanh tra và xuất khẩu.
Thời gian trả kết quả: chỉ tiêu KLN, VS (bình thường) 5–7 ngày làm việc; gói có kiểm nhóm dinh dưỡng (VD bánh trung thu, ghi nhãn dinh dưỡng) 7–12 ngày làm việc.
- Kiểm nghiệm thực phẩm, nước uống, mỹ phẩm, TPCN, bao bì tiếp xúc thực phẩm
- Tư vấn hồ sơ công bố hợp quy / tự công bố theo Nghị định 15/2018/NĐ-CP
- Tra cứu chỉ tiêu QCVN — xem thêm tại kiemnghiem.techlabglobal.com.vn
Liên hệ báo giá: Hotline 0899551228 | Email admin@techlabglobal.com.vn
CÔNG TY CỔ PHẦN TECHLAB GLOBAL — Km 11, Quốc lộ 21, Xã Yên Xuân, Hà Nội
Miễn trừ trách nhiệm: Các bảng tra cứu trong bài viết chỉ mang tính tóm tắt, phục vụ tham khảo nhanh.
Doanh nghiệp cần đối chiếu văn bản gốc trên Công báo hoặc Cơ sở dữ liệu quốc gia về văn bản pháp luật trước khi áp dụng.
