Nghị định 15/2018/NĐ-CP quy định chi tiết thi hành một số điều của Luật An toàn thực phẩm về
công bố sản phẩm, đánh giá hợp quy và kiểm nghiệm an toàn thực phẩm.
Đây là văn bản nền tảng mà mọi doanh nghiệp sản xuất, kinh doanh thực phẩm phải nắm vững trước khi đưa sản phẩm ra thị trường.
Liên quan:
Tra cứu QCVN 8-1 — Độc tố vi nấm |
Tra cứu QCVN 8-2 — Kim loại nặng |
Tra cứu QCVN 8-3 — Vi sinh vật
1. Thông tin chung Nghị định 15/2018/NĐ-CP
| Mục | Nội dung |
|---|---|
| Số hiệu | 15/2018/NĐ-CP |
| Tên đầy đủ | Nghị định quy định chi tiết thi hành một số điều của Luật An toàn thực phẩm |
| Cơ quan ban hành | Chính phủ |
| Ngày ban hành | 02/02/2018 |
| Ngày hiệu lực | 01/07/2018 |
| Thay thế | Một số quy định tại Nghị định 38/2012/NĐ-CP |
2. Phạm vi áp dụng
- Tổ chức, cá nhân sản xuất, kinh doanh, nhập khẩu thực phẩm, phụ gia thực phẩm, dụng cụ chứa đựng, bao bì tiếp xúc thực phẩm
- Thực phẩm bảo vệ sức khỏe (TPCN), thực phẩm dinh dưỡng y học, thực phẩm dùng cho chế độ ăn đặc biệt
- Cơ quan quản lý nhà nước, tổ chức kiểm nghiệm, chứng nhận trong lĩnh vực ATTP
3. Yêu cầu chính về công bố sản phẩm
Nghị định 15/2018 phân loại hai hình thức công bố:
| Hình thức | Đối tượng | Yêu cầu cốt lõi |
|---|---|---|
| Công bố hợp quy | Sản phẩm có nguy cơ ATTP cao (theo Phụ lục I) | Đánh giá hợp quy + kiểm nghiệm + nộp hồ sơ cơ quan quản lý |
| Tự công bố | Sản phẩm thông thường (Phụ lục II) | Cam kết đạt quy chuẩn, lưu hồ sơ tại cơ sở, thông báo trước khi lưu thông |
Hồ sơ công bố gồm: giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện ATTP, kết quả kiểm nghiệm, nhãn sản phẩm, quy trình sản xuất (HACCP/GMP nếu có).
4. Yêu cầu kiểm nghiệm theo Nghị định 15/2018
- Kiểm nghiệm tại phòng thí nghiệm được công nhận hoặc phòng thí nghiệm của cơ quan nhà nước có thẩm quyền
- Chỉ tiêu kiểm nghiệm theo quy chuẩn kỹ thuật quốc gia (QCVN) hoặc quy chuẩn tương ứng áp dụng cho từng sản phẩm
- Kết quả kiểm nghiệm là cơ sở bắt buộc trong hồ sơ công bố hợp quy và tự công bố
- Tham chiếu QCVN thực phẩm: QCVN 8-1,
QCVN 8-2,
QCVN 8-3
5. Khi nào doanh nghiệp cần kiểm nghiệm?
- Công bố sản phẩm mới lần đầu (hợp quy hoặc tự công bố)
- Thay đổi công thức, nguyên liệu, quy trình sản xuất — cần kiểm nghiệm lại
- Thanh tra, giám sát ATTP của cơ quan chức năng
- Kiểm tra định kỳ chất lượng lô sản xuất
- Xuất khẩu — đáp ứng yêu cầu thị trường đích
Dịch vụ kiểm nghiệm & tư vấn hợp quy tại TechLAB Global
TechLAB Global cung cấp dịch vụ kiểm nghiệm, tư vấn công bố sản phẩm và đánh giá hợp quy theo quy định pháp luật Việt Nam.
Phòng thí nghiệm đạt chuẩn ISO/IEC 17025:2017, kết quả có giá trị pháp lý phục vụ công bố, thanh tra và xuất khẩu.
Thời gian trả kết quả: chỉ tiêu KLN, VS (bình thường) 5–7 ngày làm việc; gói có kiểm nhóm dinh dưỡng (VD bánh trung thu, ghi nhãn dinh dưỡng) 7–12 ngày làm việc.
- Kiểm nghiệm thực phẩm, nước uống, mỹ phẩm, TPCN, bao bì tiếp xúc thực phẩm
- Tư vấn hồ sơ công bố hợp quy / tự công bố theo Nghị định 15/2018/NĐ-CP
- Tra cứu chỉ tiêu QCVN — xem thêm tại kiemnghiem.techlabglobal.com.vn
Liên hệ báo giá: Hotline 0899551228 | Email admin@techlabglobal.com.vn
CÔNG TY CỔ PHẦN TECHLAB GLOBAL — Km 11, Quốc lộ 21, Xã Yên Xuân, Hà Nội
Miễn trừ trách nhiệm: Các bảng tra cứu trong bài viết chỉ mang tính tóm tắt, phục vụ tham khảo nhanh.
Doanh nghiệp cần đối chiếu văn bản gốc trên Công báo hoặc Cơ sở dữ liệu quốc gia về văn bản pháp luật trước khi áp dụng.
